Case

Wetgeving verandert voor Horeca - Restauratieve diensten WML moeten aanpassen.

WML is het Werkbedrijf Midden Langstraat in Waalwijk. De WML heeft ongeveer 1000 mensen in dienst in het kader van de "Sociale Werkvoorziening". 500 van deze mensen werken intern. Sommigen lichamelijk, anderen geestelijk gehandicapt.

De wetgeving voor de kantine van de WML is aangepast. De HACCP voorwaarden zijn aangepast en sinds 2004 moeten ook dit soort overheidsinstellingen "meedoen" aan het spelletje. Teuker Small Business solutions heeft in overleg met de WML een progamma opgeleverd dat een checklist produceert voor alle (toen nog 4) kantines van de WML. Twee- of driewekelijks wordt een boekje geprint (op eigen printer) dat ervoor zorgt dat alle werkzaamheden, checks en verplichte registraties die nodig zijn gedaan worden.

Rekening houdend met de verminderde capaciteit van de medewerkers, is de checklist aangepast en voorzien van iconen, werkschema's en werkbeschrijvingen in eenvoudige en begrijpbare taal.

De implementatie van deze applicatie en het onderhoud ervan tijdens de eerste periode hebben een totaal van 67 uur in beslag genomen. De WML voldoet aan de wet, zonder dat de medewerkers (eigen mensen) hun manier van werken drastisch hebben hoeven aanpassen.